カツオ資源の持続可能性を担保する上で、市場における県民、並びに高知県における旅行者の消費行動は極めて重要である。各人の消費行動をあるべき姿に導くために、高知県におけるＭＳＣやＭＥＬの普及啓発を進めると共に、カツオの持続可能性を追求した消費者行動の指針を確立する。
　また、高知県を代表するカツオ一本釣漁業は資源に漁獲圧力をかけず、持続的に資源を利用することができる最も優れた漁法である。黒潮の狩人として全国的に有名となった「土佐の一本釣り」の漁法や歴史を県民や観光客にアピールすることによって、カツオ資源の持続可能性を提案し、理解を広げる。